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这种面粉做法你想不到,比花卷油条还好吃

科技资讯 时间:2021-10-12 19:36:57 作者:莫敖坤
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  面粉别蒸馒头包子了,这种做法你想不到,比花卷油条还好吃,特香。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。今天买了2斤芹菜,除了做家常炒芹菜,还可以用芹菜叶子做一道美食,很多人都会把叶子扔掉,其实芹菜叶子比芹菜茎营养还丰富,特别是胡萝卜含量和维C含量非常高,纤维也非常丰富,常吃可以清理肠道,预防便秘,所以吃芹菜叶子不要扔掉了。今天就和大家分享个芹菜叶子的美味吃法,加碗面粉和1个鸡蛋,比花卷和油条还好吃,一起来看看具体做法吧。

  杂粮馒头的做法:芹菜叶子、面粉、玉米面、小米面、鸡蛋、酵母、牛奶

  具体做法:

  第一步:盆内加200克面粉,100克玉米面,100克小米面,打入两个鸡蛋。做面食不光可以用面粉,五谷杂粮都可以磨成粉,和面粉搭配起来,口感更丰富的同时营养也均衡。

  第二步:芹菜叶清洗干净,放入面盆中,加3克酵母粉,倒入适量温牛奶,边倒边搅拌,搅至没有干面粉下手揉成面团。

  第三步:倒入大约10克熟油,用铲子抹匀,盆口封上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至两倍大小。

  第四步:面团醒发好以后,无需揉面,把蒸笼刷上一层油,拿起一块儿面,直接团起来,大小均匀即可。

  做杂粮馒头还是很快的,直接团结实就好,馒头之间要留有足够的空隙,不要离太近,不然再次醒发会粘连到一起。

  第五步:摆满后不要直接开火蒸,盖上锅盖醒发10分钟,这是暄软的关键。10分钟后大火烧开,蒸20分钟就熟了,关火后焖3分钟再打开锅盖,以免馒头表面凹陷。

  香喷喷的杂粮馒头就出锅了,有杂粮的香味也有芹菜叶的清香,营养丰富,好吃促消化,并且面粉含量比较少,怕胖的女性吃得饱也不用担心增胖。

  除了可以蒸着吃,还可以用电饼铛或者平底锅烙熟,比蒸的口感还要香,因为馒头表皮烙干后会更香脆。电饼铛刷上一层油,放入馒头,中小火烙至两面金黄就可以出锅了,一锅大约也需要20分钟。

  家里有面粉的一定要学做它,上锅一蒸香软可口,出锅孩子们抢着吃。烙熟的馒头明显比刚放入锅中的胖了一圈,整个馒头蓬松鼓起,这就是熟了,吃起来比面包还要香,爱吃面食的一定要试试这种做法哦。美味的杂粮馒头就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有面粉简单美味的吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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