首页 > 科技资讯 >>正文

才发现冬天这6种蔬菜不打农药,价格实惠营养高,早知道早受益

科技资讯 时间:2022-01-14 17:22:10 作者:莫敖坤
【http://www.globalcon.cn - 中国农业科技网】

  现在人们的生活质量越来越高了,即使在寒冷的冬天也能吃到夏天的新鲜蔬菜,甚至卖相也很不错。

  那就会有人担心,这些蔬菜反季节生长,会不会打很多农药?蔬菜中的农药残留,如果吃多了会严重影响身体健康。

  其实在冬天吃到的这些夏季蔬菜,确实比较多大棚种植的,容易长虫,特别是有些易生虫的蔬菜,可能隔几天就会打一次农药。所以在冬天为了家人的健康,除了做好清洗之外,买菜时尽量少买一些打农药的蔬菜。

  今天就总结了6种冬季的蔬菜,从种植到成熟,整个过程都不用打农药,可以“闭着眼睛”放心吃的蔬菜,今天分享给大家作为参考,早知道不吃亏。

  1

  莴笋 

  莴笋又叫青笋,一直深受人们喜爱。它的叶子和茎都可以食用,叶子吃起来有油麦菜和生菜的口感,略带点苦味。它的茎水分足、脆嫩可口。莴笋中含有大量的莴笋素,苦涩味重,虫子不爱吃。

  另外莴笋皮比较硬,也不易咬,这也是虫子不好吃原因之一。冬天我们可以用莴笋叶子清炒、涮火锅,莴笋茎炖菜等。

  2

  生菜

  冬天人们会喜欢用生菜来涮火锅吃,它口感清脆,绿绿的颜色让人看着特别有食欲,它是一种不会打农药的蔬菜。一是因为生菜的生长期很短,打农药反而不利于成活。二是冬天气温比较冷,一些小虫子不会出现在叶子上,也会有一些蜗牛在,但是影响不大,不会打农药。

  推荐食谱:白灼生菜

  食材:

  生菜300克、盐、食用油、生抽、葱、姜、辣椒、白糖

  ①我们把生菜掰开,泡入水中,搓洗干净,沥干水分。

  ②锅中烧水,水开后加入1勺盐和1勺油。倒入生菜焯水,约20-40秒左右捞出生菜。

  ③把生菜泡入冷水中几十秒,捞出沥干水分放入碗中。

  ④取一只碗,放入盐、生抽、白糖搅拌均匀后倒入锅中烧开,再浇到生菜上面。

  ⑤葱丝、姜丝、辣椒丝切好放在生菜上面。

  ⑥锅中烧油,油热后浇到葱丝上面,拌一拌就可以食用了。

  3

  香菜

  香菜和菠菜相似,生长期很短,40天左右就能收获,只要管理得当,就不会有病虫害的发生,且香菜具有较为浓烈的辛青味儿,使害虫不敢靠近。

  4

  莲藕

  “荷莲一身宝”,秋冬正是吃莲藕的季节。莲藕含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神,另外莲藕性温,老人和孩子吃了都有养胃健脾的功效。

  我们知道莲藕是种植在水里的,主要靠吸收淤泥中的营养,莲藕的种植环境使得莲藕远离农药,因此也属于不需要打农药的蔬菜。

  5

  萝卜白菜

  俗话说,头伏萝卜二伏芥,三伏不误种白菜,萝卜白菜属于秋季生长,初冬收获的蔬菜,冬季应时蔬菜一般是不使用农药。并且萝卜是一种根茎蔬菜,在地下生长,所以不会有虫害,即使叶子上有虫但是也影响不大。萝卜的口感有少许辛辣,对虫子没有吸引力。

  此外萝卜白菜生长期较短,除了白菜偶有蚜虫及软腐病的发生外,像萝卜芥菜基本上没有病虫害的侵袭,因此,均属于可以放心吃的蔬菜种类。

  6

  大蒜

  冬季最香的菜莫过于大蒜了,它也是不打农药的食材之一。它含有丰富的大蒜素,有点辛辣味,虫子对这种味道比较敏感,不会触碰大蒜,所以放心吃。冬季大蒜和腊肉是绝配,又香又下饭。

  推荐食谱:腊肉炒大蒜

  食材:

  大蒜200克、腊肉100克、辣椒、料酒、生抽、盐、食用油

最新文章
推荐文章