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韩国遭遇"泡菜危机" 青岛大白菜紧急驰援菜农钱包鼓起来

科技资讯 时间:2019-11-19 14:12:30 作者:莫敖坤
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韩国遭遇

  左述林正在忙着收获大白菜,这些大白菜隔日将出口到韩国。

  文/图 半岛记者 王永端 实习生陈钰

  当青岛的大白菜正在收获时,大海对岸的韩国却在遭受一场多年未有的“泡菜危机”。遭遇“泡菜危机”,韩国将目光投向了青岛。

  11月14日,莱西市店埠镇。59岁的左述林正在流转的土地上,忙着收获60亩丰收的大白菜,这些大白菜隔日将出口到韩国,走进韩国家庭。和左述林一样,将收获的大白菜装箱出口到韩国的还有青岛平度、胶州和即墨等地的大白菜种植户。韩国遭受“泡菜危机”,何以将求助的目光投向中国山东青岛,青岛何能解围韩国的“泡菜危机”?

  ■出口流水线就在菜地

  “今年种植了60亩大白菜。”59岁的左述林是莱西市店埠镇菜农。他说,从10月下旬开始,当地的白菜种植大户就开始人工收获大白菜。

  初冬的阳光里,左述林指挥着临时雇用的七八名村民在菜地里收获大白菜。与大白菜常规收获方式不同的是,这些被雇用的菜农不是在地里拔白菜,而是在地里割白菜。

  半岛记者在左述林的菜地里注意到,每名收菜人的手里都拿着一把锋利的菜刀,收菜人将垄上的白菜按倒在一侧,之后再用菜刀在白菜根的上部使劲切割,白菜脱离菜根,菜地上留下了一大片白菜根。随之,这些被切割后的白菜被集中抱到菜地中央的一个称重处,称重人员对每棵白菜进行称重。

  “这些白菜是出口韩国的。”左述林说,韩国国民对白菜的大小有要求,所以出口的白菜不能太大,也不能太小。重量太大的白菜,可适当将菜帮掰掉。

  这些大小适合的白菜,随后被用白纸包裹装进纸箱。手扶拖拉机再将装箱的白菜拉到地头,一箱箱白菜又被抱上地头的打包机,随着机器咔嚓声响,盛着8棵白菜的菜箱就这样完成了整个包装。之后,这些白菜再被集中装进大货车,运往6公里之外的青岛中菜凤鸣蔬菜专业合作社内。

  “出口的整个流水线,都在菜地里。”左述林说,至今他还有10多亩地的大白菜没有收获。往年他种植的绝大部分大白菜在青岛或者国内的其他地方出售,但今年不同,他这60亩大白菜几乎全部通过当地合作社出口到韩国。

  “如果这些大白菜在国内销售,出地价只有1毛5分钱到两毛钱每斤。”左述林说,“若通过合作社出口,则能卖到3毛钱一斤。”按照左述林所说,他的60亩白菜按每亩收获6000斤估算,今年全部出口,就等于整整多收入了3万余元。

  显然,在当地依靠白菜出口获益的,不光是左述林一户菜农。在菜地里忙着收获的还有菜农徐明光等。徐明光也是当地白菜种植大户,他收获的白菜同样就地打包出口到韩国。“出口流水线在菜地里,这些在以前想都想不到。”

  ■“拯救韩国泡菜危机”

  白菜收获季节来临前,青岛中菜凤鸣蔬菜专业合作社(以下简称“中菜凤鸣合作社”)理事长李信岐还能在办公室里喝喝茶,现在的他大部分时间却在收获一线。“早在一个月前,我就获知了韩国大白菜今年大面积减产的消息。”李信岐告诉半岛记者,这个消息可能带来的机遇,在做了21年蔬菜出口生意的他看来,值得“抓住”。

  在李信岐的记忆里,9年前的2010年气候异常,韩国出现过腌制泡菜主要原料大白菜大面积减产的情形。9年后的2019年,多轮台风袭击韩国,再次让韩国大白菜大面积减产。“韩国人一日三餐离不开的泡菜,没有了大白菜,韩国人进食无味。”李信岐说,“今年秋天,我笑着对国内蔬菜出口中介说‘咱今年得做好拯救韩国泡菜危机的准备’。”

  韩国泡菜出现危机,应了李信岐的判断。之后,国内出口中介的一个个求助电话打给了李信岐,一张张白菜订单从大洋彼岸的韩国仁川等城市飞到了中国山东的青岛,飞到了白菜的重要产区和出口重地莱西市。与此同时,平度仁兆镇的一些蔬菜专业合作社,也接到了来自韩国的诸多订单。

  看着韩国将求助的目光投向莱西,此时的李信岐开始在微信群里向合作社的菜农发布白菜出口韩国的信息。同时,李信岐还亲自到菜农的地里查看白菜的生长情况,每收获一批白菜,他都要派专人把关质量。“尽管是拯救,但质量不能削弱、不能降低。”李信岐表示,“青岛人出口蔬菜,出口白菜,靠得是良心和质量,靠的是信誉。”

  韩国发来的进口菜单,使得莱西菜农所种白菜的出地价上涨。当地一菜农告诉记者,白菜在当地的收购市价仅为1毛5分钱每斤,而通过合作社出口,则卖到了3毛钱每斤。

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