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招牌脆皮烧鳗鱼 新派日料多创意

科技资讯 时间:2019-12-02 20:35:35 作者:莫敖坤
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海胆酱烧皇帝蟹、招牌脆皮烧鳗鱼、冷制法国鹅肝、石板蛋包烧……这些美食在这里仅需用白菜价就可享用。店家说,走南闯北多年,他就想把各地美食汇聚一家小店,以此结交志同道合友人。但再多的融合汇聚,也不会丢了创意。餐厅聘请了主理高级日本料理多年的厨师班底,以日式料理为基础,加以与时俱进的现代创作料理风格,颠覆传统日式料理的意象。店里的两名帅哥厨师刚刚包揽第三届中华粤菜厨师节烹饪大赛的冠亚军。

原标题:招牌脆皮烧鳗鱼 新派日料多创意

日期:[2014-10-24] 版次:[A25] 版名:[CBD·觅食] 字体:【大中小】

■招牌脆皮烧鳗鱼。

■招牌脆皮烧鳗鱼。

@北京路

■新快报CBD记者 王娟 实习生 冯雪琪/文(受访者供图)

繁荣喧闹的北京路,隐匿着一家颠覆传统概念的日式餐厅。梦幻好莱坞创作料理,西洋风格的装修却透着日式风情。清酒瓶子加小灯泡,大小不一地排列成各种造型悬挂在天花板上,夜半时分灯光透过墨绿色的酒瓶柔和地洒向餐厅的每一个角落,令人有些迷离。

海胆酱烧皇帝蟹、招牌脆皮烧鳗鱼、冷制法国鹅肝、石板蛋包烧……这些美食在这里仅需用白菜价就可享用。店家说,走南闯北多年,他就想把各地美食汇聚一家小店,以此结交志同道合友人。但再多的融合汇聚,也不会丢了创意。餐厅聘请了主理高级日本料理多年的厨师班底,以日式料理为基础,加以与时俱进的现代创作料理风格,颠覆传统日式料理的意象。店里的两名帅哥厨师刚刚包揽第三届中华粤菜厨师节烹饪大赛的冠亚军。

时而是时尚派对,时而是富有人情味的深夜食堂,无论白天黑夜,这个带着神秘的日式餐厅,用创意寿司、滋补清润的糖水饮品,吸引着潮人们来猎奇和觅食。

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地址:越秀区北京路238号名盛广场一楼1B58档(北京路市一宫与消防局中间)

电话:020-83190111、020-83190222

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