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广西公布新一期食品抽检信息 华润万家销售的白鲳鱼检出禁用药物

科技资讯 时间:2019-12-08 10:15:19 作者:莫敖坤
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  呋喃唑酮属于硝基呋喃类广谱抗生素,广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速,和蛋白质结合而相当稳定,故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,呋喃唑酮为禁止使用的药物,在动物性食品中均不得检出。本次抽检检出呋喃唑酮代谢物,原因可能是水产养殖者或经营者为了防治疾病和提高产量在养殖水体中非法添加呋喃唑酮。

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