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小麦加工企业要围绕三产融合做文章

科技资讯 时间:2020-02-20 17:38:08 作者:莫敖坤
【http://www.globalcon.cn - 中国农业科技网】

【小麦加工企业要围绕三产融合做文章】近日,在中国农业展望大会上,国家小麦产业技术体系首席科学家肖世和表示,我国小麦产业技术总体达到了世界先进水平,但仍需进一步推进小麦供给侧改革,提高绿色生产综合技术水平。

肖世和指出,我国小麦良种自育自供率已经达到了99%,小麦育种在华北地区已经成为常规技术,分子标记育种等育种新技术也取得重大进展。从生产上来看,耕种收综合机械化水平高达95%,是三大主粮中机械化水平最高的,植保技术、手段也在不断更新。

1991年到2018年,我国小麦种植面积从4.64亿亩降到3.64亿亩,而总产却从9600万吨升至1.31亿吨,小麦产业技术水平的提高为总产量的提高奠定了基础。“2018年我国小麦平均亩产达到了361公斤,大幅领先于印度、俄罗斯、美国等小麦主产国,在两熟制耕作模式中达到了国际先进水平。”肖世和说。

取得这些成绩的同时,肖世和坦言,小麦生产方面也存在灾害种类增多、地区间单产差距大、生产组织程度不高、投入产出失调等问题。在加工方面,2018年我国小麦粉加工能力超过2亿吨,加工能力严重过剩,但日加工200吨以下的中小企业过半,制约了规模化发展。

面对这些问题,肖世和指出,要进一步通过供给侧改革来解决,具体来说,就是改“高产、高效、优质”的“两高一优”生产为“一控、两减、三高效”的绿色生产模式。

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