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台北酒店推出创意粽子迎端午 内含羊肚蕈、樱桃鸭

科技资讯 时间:2020-02-21 14:23:41 作者:莫敖坤
【http://www.globalcon.cn - 中国农业科技网】

食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息,台北市一家五星级饭店今年以创意迎接端午,推出以法国的野生食用菌"羊肚蕈"融入东方肉粽,还有私房樱桃鸭粽。

业内人士称,以东西方交融做成的端午粽子,是将来自法国的高级野生食用菌"羊肚蕈",巧妙融入东方粽内,研制成兼具养生与美味的"羊肚蕈养生粽",是少见又大胆的尝试。

另外,饭店还以宜兰特选樱桃鸭搭配古法广式传统腊肠,推出创新口味"私房腊味樱桃鸭粽".

不仅粽子食材要创意,礼盒也要有特色。这家饭店业者今年提供的粽礼盒,除采用木盒包装展现质感外,还用意境幽远的中国水墨画作,设计成木盒的腰封以及手提袋,打造出传统兼具现代层次感的端午美食。

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