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色彩斑斓的槟榔文化

科技资讯 时间:2020-02-22 03:11:51 作者:莫敖坤
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  湖南人喜爱嚼食槟榔,将它视为生活中不可缺少的因素,在湖南出去办事,都会带上一包槟榔在身上,在路上遇见熟人,便会拿出这包槟榔给遇到的人吃,以示友好,如果在家里来客人了,先是聊几句后便递上槟榔,再泡上一杯芝麻豆子茶。

  湖南当地婚丧喜庆吃饭的时候,都会在桌子上面放一包槟榔,在写“礼”处也会放上一盆槟榔供大家食用。回“礼”的里面也会根据实际情况放上槟榔和香烟等东西,以示主家浓重的谢意。

  湖南人民以槟榔为礼这个习俗要从清朝的闭关锁国说起,清朝实行闭关锁国,导致海上贸易无法进行,作为交通重镇的湘潭却从了贸易的中转战,所有从外面运输的货物都要运到湘潭,然后在从湘潭运输到各地方,从海南运往过来的槟榔,也是由湘潭转运。

  随着湘潭与各海南的联系日渐紧密,嚼食槟榔的这个习俗很快就在湘潭流行了起来。同时槟榔也是商人贩卖到湘潭的主要货品。新鲜槟榔不易保存,于是湘潭人对槟榔进行加工,不再是以槟榔搭配石灰蒌叶的形式,而是出现了饴糖、五香、玫瑰油等配料加以食之,口味的变化,让越来越多的人上了槟榔这种食物。到后面更是出现了风靡当地的桂油味槟榔、红糖槟榔等香甜口味的新品种,后来湘潭人民更是用槟榔招待各路商人及家中的贵宾。

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