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唐山正宗迁西板栗,想吃板栗就来家红板栗

科技资讯 时间:2020-02-24 08:35:16 作者:莫敖坤
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唐山正宗迁西板栗,想吃板栗就来家红板栗

[2020-02-10 00:36:18]

迁西县家红板栗专业合作社 地处"中国板栗之乡"———迁西县,本公司主要从事板栗收购,面向全国各地批发、代收、代销、代储板栗!其中迁西板栗是河北省传统特色农产品,至今有2000多年的栽培历史,家红板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富,所有产品深受新老客户的青睐! 我公司具备大型冷库1号、2号,3号,冷库可存储板栗600吨板栗,我们拥有筛选板栗的大型机器,其中每天可加工板栗60吨,为广大板栗种植农户带来便利! 公司本着以板栗的质量求生存,以信誉求发展欢迎广大新老客户,来电莅临指导合作!

京东板栗具有两千多年的悠久历史,其主要分布在北京以东广大的燕山山区,以北京怀柔、青龙满族自治县、迁西、遵化、抚宁区、昌黎、兴隆、宽城、迁安最多,京东板栗的主产区在河北兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县一带,早在西汉时期,太史公司马迁就在《史记·货殖列传》中就有“安邑千树枣;燕、秦千树栗;蜀、汉、江陵千树橘;……此其人皆与千户侯等”的明确记载,即是说“安邑盛产枣树,燕、秦两地盛产栗树,蜀、汉、江陵等地盛产橘树,……这是他们当地百姓生活富足都犹如千户候的原因”。西晋大学问家陆机为在为《诗经》注疏的时候说:“栗,五方皆有,惟渔阳、范阳生者甜美味长,他方不及也。”这里提到的“渔阳”就在如今的蓟县、遵化、迁西一带,即是指如今的京东板栗。

因此,遵化、迁西的板栗是正宗的京东板栗生产基地,遵化板栗、迁西板栗也是京东板栗大家族中的重要一员。

板栗俗称栗子,秋季成熟,生吃时又香又脆,也可以用糖炒着吃或者炖着吃,味道清香糯甜,香气四溢,板栗中有丰富的维生素和矿物质,具有养胃健脾,补肾的作用。

一、唐山板栗在采收时期要注意适期采收,采收得早则板栗果实物质积累不充分,水分含量大,果实风味差,不耐贮,因而应在板栗栗蓬有一半以上开裂时进行采收。此外板栗采收过早会导致板栗质量降低、产量减少、费工费力且容易伤害树身,得不偿失。

二、迁西板栗采后处理:板栗采收后要注意防失水风干。板栗在失水较多的情况下,果实中的含糖量提高,生命活动受到限制,会加重烂果损失,风干时间越长,损失越大,因而采后应及时贮藏,防止失水,造成损失。

一、冷藏

冷藏是流行也最方便的食品保鲜方法。鲜板栗的冷藏存放有两种方式,一种是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏;第二种是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏,这两种冷藏方式都是可以的。

二、沙土保存

沙土保存对于拥有大量鲜板栗时是一个比较好的方法。一般在底层铺一层沙子,再铺一层板栗,再铺一层沙子,这样沙子和板栗循环覆盖即可,最后再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分。一般每隔一段时间,沙子干了就需要喷了就需要喷一次水,但每次喷水不宜过多,否则容易让板栗烂掉。

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