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为菌正名——访中国微生态益生菌领军人物金百合董事长杜灵广

生物技术 时间:2019-12-21 19:47:07 作者:莫敖坤
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原标题:为菌正名——访中国微生态益生菌领军人物金百合董事长杜灵广

  在河南郑州有这样一家企业,20年来它以打造国际微生态行业旗舰公司为企业愿景,以造福人类健康为不渝使命。近年来,更是携手美国KING PEHERD BIOTECHNOLOGY ACADEMY研究院、中国科学院微生物所、河南大学及河南工业大学等微生态研究机构结成战略合作伙伴,在人体医疗保健、土壤生物修复、肉蛋奶食品安全、水污染综合治理等领域,研发出一系列高科技含量的优质微生态产品。它就是由一位年过花甲的老人——郑州金百合生物工程有限公司的杜灵广先生全心打造的一家微生态企业。那么,20多年来杜灵广是怎样辞职下海、自主创业、历尽艰辛创建了如今在多个领域造福人类健康的微生态上市企业的,你难道不好奇吗?

为菌正名——访中国微生态益生菌领军人物金百合董事长杜灵广

  ▲中国微生态益生菌领军者杜灵广教授科普专著《为菌正名》由河南大学出版社出版上市

  与郑州金百合生物董事长杜灵广的见面是在一个晴朗的上午,虽然刚到早晨9点,但杜灵广董事长已经处理完毕好几件公司事务。记者敲门而进之时,他正与同事谈论新书《为菌正名》的相关事宜,年过半百的他两鬓花白,眼神坚定有力,办公室里布满展柜的奖牌牌匾见证了他二十年来在微生态领域的杰出成就。

为菌正名——访中国微生态益生菌领军人物金百合董事长杜灵广

  ▲中国微生态益生菌领军者、郑州金百合生物工程有限公司董事长杜灵广教授

  得知记者的来访,杜灵广放下了手中的事宜,接受了采访。以下为采访实录。

  记者:杜董事长您好,非常有幸您能接受我们的采访。众所周知金百合是国内一家微生态行业的公司,并一直专注于益生菌的研究和生产,那可能对于很多人而言,“益生菌”是一个比较陌生的词,您能给我们通俗地解释一下吗?

  杜灵广: 好的。教科书上的益生菌定义比较生涩。简而言之,所谓“益生菌”就是对一切生命体有益的活的细菌,这些生命体包括动物、植物和微生物。这些有益的细菌主要包括厚壁门的细菌和拟杆菌等,如我们生活经常接触到的双歧杆菌、乳酸菌类和芽孢菌类微生物。当然“有益”或“有害”只是用人类的眼光看问题,有些现象看似无益甚至有害,但它又是必需。比如“发霉”现象,它主要是一些放线菌正常的生理活动现象,虽然可以使我们的食物、衣服或器物烂掉受损,但它又是自然界实现碳循环的重要过程,从最终的结果来看,还是对人类和生物界是有益的。另外,我们人类还可以利用这种现象更好的为自身服务。比如说,我们公司近年来搞出来一种植物秸秆的“快速腐熟剂”,就是喷洒一种复合放线菌制剂,把农民刚收获的玉米秸秆在半月左右完全腐烂变成有机肥重新回施大田,既增加了土壤有肥质,又避免了焚烧秸秆带来的环境污染等问题。当然,这样的例子还很多。

  记者:我们知道,您的书籍《为菌正名》已正式出版问世,是怎样一种决心让您坚持将自己在微生态领域的见解亦或是成就写成一部书呢?你对这本书抱有怎样的期望?

  杜灵广:改革开放四十年来,我国的国民经济高速发展,GDP翻了25倍,但同时我们的自然资源和生存环境也受到了很大的破坏,这种以自然环境为代价的发展模式肯定是不可持续的。十几年前,由于公司业务关系,我有机会接触到许多养殖场和农业合作社,他们在饲料中添加多种抗生素药物用于防治动物疾病和促生长,添加数量往往惊人,尤其是快大肉鸡的饲养情况更加严重,从刚出壳的雏鸡到屠宰前的成鸡几乎都离不开药物。上世纪90年代后期,山东某大型对日出口的肉鸡养殖公司,由于检出抗生素严重超标,上千万只白条鸡被付之一炬烧掉了,损失巨大。由于农民现在种粮收益较低,不愿意在土地上做大的投入,因此种地时仅仅撒一把化肥,种子播上就去外地打工了。这是造成现在农村土地板结,土壤中营养元素严重失调,农产品品质下降,农残超标,病虫害年甚一年,防不胜防的主要原因。

  另外,我国许多医院的大夫(这几年有所收敛)几乎成了“抗生素医生”,一般感冒发烧都要滥开抗生素,滥用抗生素造成的危害已经达到触目惊心的程度。据报道,中国临床使用抗生素的量是美国的10倍,是世界卫生组织推荐使用量的2.7倍,抗生素滥用已严重威胁到人类自身健康安全,中国每年因使用抗生素死亡的人数是汶川大地震死亡人数的6倍。

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