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衡阳市瑞波农产品公司红米重金属超标 湖南阳光华利食品公司永州鱼粉微生物

生物技术 时间:2020-03-19 05:09:33 作者:莫敖坤
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2019年12月2日,湖南省市场监督管理局发布关于322批次食品安全监督抽检情况的公示。

湖南崇盛优加城市超市有限公司销售的,标称衡阳市瑞波农产品贸易有限公司生产的红米,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,镉项目不符合食品安全国家标准规定。

镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

标称湖南阳光华利食品有限公司生产的阳光华利永州鱼粉,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

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