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贵州省生态渔业全产业链融合发展

渔业 时间:2022-01-13 15:20:44 作者:莫敖坤
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延长产业链 提升价值链

——贵州省生态渔业全产业链融合发展观察

贵州省生态渔业全产业链融合发展

贵州东亿农业发展有限公司江口小龙塘基地,鲟鱼养殖基地技术人员喜捧成年鲟鱼。杨良强 摄

贵州省生态渔业全产业链融合发展

锦屏县三板溪水库投放鱼苗现场。蒋世良 摄

  近年来,贵州省积极转变渔业发展思路,布局全省生态渔业全产业链融合发展,大力发展湖库渔业冷水鱼养殖稻渔综合种养……打造全域生态渔业产业链,推进渔业与旅游、文化等产业融合,开启全产业链融合发展探索。

  转型新路显成效

  推进渔业高质量发展,破解网箱养殖取缔后渔业发展难题,贵州省走出了湖库鱼大水面增养殖新路子。生态环境越变越好,渔民转产上岸,实现了生态和经济效益的双赢。数据显示,截至目前,贵州省累计发展湖库生态渔业面积67.37万亩。

  除了发展“湖库鱼”,贵州省还依托独特的生态环境、优质的冷水资源,大力发展冷水鱼养殖。

  走进铜仁市江口县贵州东亿农业发展有限公司渔产业基地,只见一条条鲟鱼在水中畅游,繁育池旁的工人们正进行鱼苗分拣。

  “基地一年能产鲟鱼苗300万尾,年产标鱼300万斤。”公司育苗负责人管涛介绍,公司占地500余亩,拥有鲟鱼养殖基地6个,是全省最大的鲟鱼繁育、养殖、贸易企业,冷水鱼产品远销重庆、昆明、北京、上海等地及东南亚地区。

  2020年贵州省鲟鱼产量达到1.91万吨,跃居全国第二,成为贵州省冷水鱼的一张靓丽名片。

  此外,贵州省在黔东南等地推广生态高效的稻渔综合种养模式,提高稻米质量安全,同时增加优质水产品供给,实现“一水两用、一田双收,提质增效、粮渔双赢”。截至目前,贵州省发展稻渔综合种养面积280余万亩。

  “接二连三”延链条

  近日,在贵阳市南明区火车站服务大楼,老板柴再义和工人们正在为即将开业的“小苗王食府——黔东南稻花鱼品牌体验店”做最后的开业准备。

  作为土生土长的黔东南人,柴再义记忆里家乡苗族村寨素来就有种植水稻养稻花鱼的习俗。“我这里是全省首家专做稻花鱼的餐厅,鱼儿直接从黔东南运到贵阳,大家品尝到的都是正宗稻花鱼。”柴再义说。

  目前,除稻花鱼体验餐厅外,贵州省已有凯里酸汤鱼、“贵水黔鱼”等品牌形象店及专柜40余个,省内外销售渠道30余个,建成区域性配送中心3个。同时,还积极打造了地理标志水产品和区域品牌。

  2019年,贵州东亿农业发展有限公司开始筹划建设鱼子酱加工厂。“公司的目标是做国内最大的鱼子酱加工厂。目前,各项设备已经进场,9月开始进行试生产,投产后,鱼子酱年产量约20吨。”鱼子酱加工厂负责人王涛表示,这也只是解决了部分深加工问题,取出鱼卵后,鱼的其他部位何去何从又成了新的难题。

  “鱼产品加工及深加工是行业发展的方向,渔业产业发达地区很早就开始这么做了。”贵州省三穗县兴绿洲公司水产品加工厂生产厂长黄艳介绍,发展鱼产品加工或深加工既能满足市场的多元化需求、提高鱼产品的保存期限,还能提升产品的附加值。

  据悉,三穗县兴绿洲公司主要从事草鱼、鲤鱼、青鱼、鲶鱼等7个品种鱼类的繁殖及鱼种培育,同时养殖鲤鱼、叉尾等商品鱼,并开展鱼产品研发,是一个集养殖、加工、冷链、销售、科研为一体的龙头企业。该公司从2020年开始进行鱼产品加工,主要生产剁椒鱼头、开背鱼、鱼滑虾滑的真空包装产品,销往重庆、安徽、北京等省份。

  今年上半年,三穗县兴绿洲农业发展有限公司的鱼加工产品销售超2000多吨,产值3000多万元,全年预计可达3000多吨,产值5000万元左右。

  “出于对目前市场形势的良好预期,我们还计划提升加工能力,再扩建一个车间,进一步提高产品在全国市场的覆盖率。”黄艳表示,公司正在建设有机肥加工厂,可将公司养殖场的鸭粪、鱼内脏等进行处理,生产有机肥。基本形成“养殖基地+鱼产品深加工+有机肥生产+仓储销售”的完整产业链条,打造贵州省首个全产业链生态循环流水渔业基地。

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