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广东惠东探索养殖小龙虾

渔业 时间:2019-11-29 13:41:08 作者:莫敖坤
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  提起小龙虾,不少市民都会馋得口水直流。小龙虾,这种多产于湖北、江苏等地,受大众喜欢的食材,如今在广东省惠州市惠东县高潭镇中洞村养殖获得成功。高潭人黄展捷从去年9月份开始饲养的小龙虾,如今已经长成成虾。大山里出产的小龙虾,肉质鲜美结实。黄展捷充满了信心,他还准备扩大养殖规模,带动当地村民一起饲养小龙虾致富。

  为保证质量,从山上引溪水养小龙虾。

  在高潭镇中洞村一座山边,一片杂草丛中的沼泽地被围栏围了起来。沼泽地的一头,一根白色的水管源源不断地流出山溪水,注入这片沼泽地。“我专门从山上引来山溪水,这样养出来的小龙虾质量才好。”中洞村村民丘锦荣说。

  多产于湖北、江苏一带的小龙虾,为何养在山区的沼泽地里?丘锦荣说,这块地原来是一块山地,后被挖了几条沟来养小龙虾。随着水位不断上涨,就形成了一片沼泽地。

  沼泽地水很清,水下的绿色水草清晰可见,水草中还有一些小鱼在游动。沼泽中间稍高的地方,长长的杂草迎风摇曳。沼泽地的排水口用网纱封起来。记者走了一圈,也没有发现一只小龙虾。丘锦荣仔细查看了土坝下的几个小洞,也没有发现小龙虾的身影。“小龙虾喜欢打洞,能在土坝上打出很深的洞,藏在洞里。”管理了几个月的小龙虾,丘锦荣已经成了半个行家。

  46岁的丘锦荣从去年11月份起养殖小龙虾。当时放进沼泽地的还是虾苗,水草也没长起来,土坝和中间的空地,都能看到很多小龙虾在栖息。他每隔一两天,就要给小龙虾喂养一些由鱼粉、麦麸、玉米粉等制成的饲料,一直要喂几个月,小龙虾慢慢长大了,山沟里水位涨起来,水草也长起来了,他就不需要喂养小龙虾,而是让它们自己觅食。

  养了一年的小龙虾,究竟个头有多大?丘锦荣想办法通过虾笼,捕捉到了两只小龙虾。这两只浑身通红的小龙虾很生猛,张牙舞爪在土坝上爬行,不时还举起前面两只大蟹钳“示威”。这两只小龙虾的“腰围”比成年男子的大拇指要粗许多,而且浑身非常干净。“它们已是成虾,可以送上餐桌了。”丘锦荣说。

  决心回乡创业,请专家到高潭考察。

  提到中洞村小龙虾,不得不提高潭人黄展捷。

  1973年出生的黄展捷,1990年到深圳生活、工作。家乡大力发展红色旅游,不仅吸引了众多游客,也吸引了不少已外出打工的高潭人返乡创业,其中包括黄展捷。

  在回乡创业的过程中,黄展捷了解到,高潭地处山区,由于气候等条件的限制,加上山多地少,村民靠种水稻的收入不是很多,有不少村民选择外出打工而不种田。他寻思着能不能寻找一个适合高潭山区发展的项目自己创业。他开始走访调查,最终瞄准了一个项目:养小龙虾。

  小龙虾主要产地是湖北、江苏一带,引入惠东山区养殖,到底合不合适?为了寻求答案,黄展捷专门邀请专家到高潭考察。专家认为高潭的环境很适合养小龙虾,而且投资并不大。首先,在山地里养殖小龙虾,不需要对田地进行大幅改造,只要在地里挖一米深的沟槽就可以了,一亩地成本只要三五千元。其次,在中洞饲养小龙虾,还能避开冬季寒冷天气对小龙虾的影响。

  2016年下半年,黄展捷开辟了6亩沼泽地,放进了75公斤小龙虾虾苗。近一年时间过去了,黄展捷估计已有200~250公斤小龙虾。“现在是小龙虾繁殖期,繁殖期过后,就会有更多的小龙虾。”

  “山溪水养出的小龙虾肉质很鲜美、结实。”黄展捷说,因为用山溪水饲养,小龙虾很干净,虾肉可以直接做刺身。黄展捷认为,小龙虾市场大,预计一年能收获3~4次,而且不受冬季的影响,在上市时间上有一定的优势。加上高潭生态环境很好,这里养殖的小龙虾有其优势。养殖小龙虾成本大约每公斤40元,销售到深圳每公斤可卖60元以上。试验成功后,黄展捷准备扩大养殖规模,带动当地村民一起饲养小龙虾致富。

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