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上海青浦延伸河蟹销售链

渔业 时间:2019-11-29 14:40:55 作者:莫敖坤
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  上海市青浦区金泽镇淀西渔荇村民金娟凤是个“80后”,2014年秋,她在淀山湖畔的商榻北路218号开设“娟老板”淀山湖清水大闸蟹直营店,成功实现自主创业。今年金秋,她又筑起新梦想:延伸河蟹销售链,创办水乡农家乐。

  生态养殖出好蟹

  说起成功创业,小金坦言:“生态养殖淀山湖清水大闸蟹是线上线下销售连年翻番的前提,如果没有这一品质的保证,消费者就不会口口相传,成为你的‘蟹粉’。”

  为了养殖出无公害清水大闸蟹,小金的堂哥金东华(当地人都叫他小东东)在继承父辈传统养蟹的基础上,积极参加水产养殖专业技术培训班,学习生态养殖河蟹专业知识,并经考核合格后获得水产专业证书,成为新型职业农民。他管理的7个大小不一的蟹塘,水面积达70亩,堤岸外就是淀山湖。为了养殖出高品质的清水蟹,他引入水质清澈的淀山湖水,种植伊乐藻、轮叶黑藻等水草,放养螺、蚬类等底栖生物;到了生长中后期,则投喂新鲜小杂鱼、煮熟的玉米粒等饲料,使生态养殖的淀山湖清水大闸蟹膏红脂满、香甜鲜美。

  同为“农二代”,小东东对小金说:“我负责养好蟹,你负责卖好蟹,让我们一起打拼实现共赢,不辜负父辈们对我们的期待!”

  拓展河蟹销售链

  有了父亲和大伯,以及堂哥共同管理的数百亩蟹塘,养殖出产的优质货源,小金线上线下销售淀山湖清水大闸蟹经营得红红火火。今年,她又在延伸河蟹销售链上做足文章。一是在9月18日开捕淀山湖清水大闸蟹前一个月,向“蟹粉”们推出预售优惠券,即50元抵100元,对预购的客户实施每箱河蟹优惠50元活动,共预售逾200张;同时带动了国庆中秋期间的淀山湖清水大闸蟹线上线上销售,仅9月26日至28日三天,平均每天通过顺丰速运将100箱淀山湖清水大闸蟹发往四川、陕西、甘肃等各地新老客户。三是与蛋定网合作,从10月17日至12月,每周两天接待淀山湖品蟹一日游游客,预计可销售15000只淀山湖清水大闸蟹,增加30万元销售收入。

  “今年蟹市销售头个月就比去年同期翻三番,取得开门红。其缘于新老客户口口相传,拓展销售渠道,实现薄利多销。”小金如是说。

  创办水乡农家乐

  小金居住的淀西渔荇村位于淀山湖畔又紧靠商榻老街,是江南的鱼米之乡。随着淀山湖生态环境变得越来越好,她筑起新的梦想:利用当地生态环境资源,在村里创办一家以水乡特色的农家乐。

  虽然现在这事八字还没一撇,但她扳起心里的小九九:创办农家乐,首先得到老爸的支持,其父金其龙是一名民间厨师,烹饪湖鲜、商榻扎肉、白切羊肉等当地特色菜肴,受到乡里乡亲的好评。除日常养殖河蟹外,他还经常受周边百姓之邀,组织一支厨师团队,为村民家里红白事忙碌。其次,家里的蟹塘,不仅出产清水大闸蟹,还有河虾、白丝鱼等湖鲜,以及乡里乡亲散养的鸡鸭,种植的水稻和时鲜蔬菜,不愁没有新鲜的食材。再则,除了秋冬季销售清水大闸蟹外,使得自己空闲的时间能够充分利用起来,加上诚信经营获得的一大批“蟹粉”,拥有了经营农家乐潜在的客源。

  自主创业成功让小金信心满满。创办水乡农家乐是明年打拼努力的新目标,虽然困难重重,但她坚信:在政府相关部门和村里,以及乡亲的支持下,创办一家属于自己的农家乐,一定能够梦想成真!

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