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江苏太湖一号”名不虚传

渔业 时间:2019-11-29 22:30:08 作者:莫敖坤
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  近日,2017年太湖蟹正式开捕,吃货们心心念念的太湖大闸蟹终于来啦!这对于在中秋国庆佳节有着品尝大闸蟹习惯的苏州市民来说,真是一个好消息。不过,除了太湖蟹,还发现了另一种美味“太湖一号”,它的肉质可不比太湖蟹差哦!

  正式开捕当天,来到了位于东山的开捕现场,蟹农们捞出了不少太湖大虾,这种大虾被蟹农们称为“太湖一号”,学名为螺沼虾。“这种虾一般都长得特别大,而且味道特别鲜美,这主要还是得益于太湖的水质,水质好了虾肉味道也更好,和太湖蟹一个道理。”蟹农赵师傅解释道。

  现场捕捞到的最大螺沼虾是一只公虾,重量有3两3左右,捕捞到的蟹农说:这个虾价格还不便宜,一般“卖的话要100元-120元一斤,都快赶上太湖蟹的价格了。”而且,这种大虾在市面上也很难买到,一般都要提前与蟹农预订斤数才能有。

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