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渔业 时间:2019-10-30 09:59:05 作者:莫敖坤
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一、梭鱼的生物学

  一、形态和分布

  据汤姆逊(Thompson,1954)统计,鲻科(Mugilidae)已见报道的现存种类有281种,但同物异者居多,其中确有依据者70种左右。我国有记录的有7属28种,但已做为养殖对象的主要有鲻鱼和梭鱼。

  (一)形态特征

  梭鱼(mugil soiuy),又称肉棍子(辽宁、河北)、红眼鱼(山东)、赤眼鱼、红眼鲻(浙江、福建)、斋鱼(广东)等。体圆筒形,向后渐为侧扁,头部短而宽,眼较小,脂眼睑不发达。眼呈红黄色。胸鳍基部无腋鳞,尾鳍后缘微凹,背部青灰色,两侧浅灰色,两侧浅灰色,腹面白色,体侧上方鳞片有黑色条纹。

  (二)分布

  鲻科鱼类分布十分广泛,几乎全世界都可找到它们中的某些种类,但以热带和亚热带水域中最为丰富,不仅种类多,数量也大,而其中要推鲻鱼的分布最为广泛,在温带、热带和亚热带的近岸水域,在欧、亚、美、非、澳五大州的各海区和沿岸河口均有分布,成为世界上分布最为广泛的鱼种之一,是大西洋、太平洋、印度洋、地中海和黑海等地的重要经济鱼类。

  鲻科类在我国沿海,南起海南岛,北至旅顺、丹东,均有分布,尤以内湾盐度较低的咸淡水域数量为多。分布总的趋势是北方种类较少,南方种类较多,而特别以南海及台湾种类最多,产量也最为丰富。最常见的鲻鱼和梭鱼广泛分布在我国南海、东海和黄渤海。鲻鱼以南方为多,在山东沿海也有一定的数量,而梭鱼以北方为多,渤海湾,黄海沿岸一带较密集,故有“南鲻北梭”之说。

  二、生态习性

  (一)对环境的适应 梭鱼为温热带浅海上、中层鱼类,喜生活在沿海近岸、河口、海湾等咸淡水水域,也可随潮进入淡水中。梭鱼对盐度的适应范围很广,海水、咸淡水和纯淡水中均能生活。梭鱼从38‰的海水到纯淡水里均能生活。基于梭鱼的广盐性,除在海水和咸淡水中养殖外,还可养吃诘靥痢?

  梭鱼是喜暖性鱼类,但对水温的适应范围也较广,梭鱼能在 1-30℃的水域中生活,最适水温为12-25℃,致死低温为一0.7℃。梭鱼对水温的变化有较强的适应能力,如在梭鱼人工育苗中,30天内水温从15.8℃逐渐增至30.2℃,并无不适表现,仔鱼能忍受7一9℃的日变化,未见不良影响。梭鱼对水质的改变也能较好适应,如梭鱼在溶解氧为0.9mg/L的水中仍能忍耐。

  (二)摄食习性 梭鱼的食性很广,属于以植物饲料为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主,也食一些丝状藻类、桡足类、多毛类、软体类和小型虾类等。在人工养殖条件下也喜摄食如米糠、豆饼粉、花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料等。

  梭鱼的摄食强度,有昼夜、季节、个体之间的差异。在日周期中,昼、夜均摄食,但通常在黎明前后及日落前后的摄食强度大于夜间;在生长周期中,体长20—40cm的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前,摄食强度较大,食道和胃部总是充满食物,在生殖期和产卵洄游期,则很少摄食和不摄食。从季节上看,以春未夏初和秋季为摄食的旺盛季节,到了冬天,因水温降低,鱼进入越冬期,此时鱼摄食极少或停止摄食。

  (三)洄游 梭鱼属近岸半洄游性鱼类,无长距离洄游现象,但可随季节、水温和本身的发育状况,做近距离、小范围的迁移运动。鲻鱼常栖息于浅海或河口水深1—16m处,当天气变冷,则游至深海越冬。但个别也在较深的海湾和浅海中越冬。鲻鱼在较深的海区产卵,孵化后的小鱼苗则随潮漂游至近岸河口,滞留于咸淡水交汇处摄食生长。梭鱼一般生长在近海,每年定期结成大群到港湾、河口处产卵。6—7月间,黄渤海沿岸出现大量当年生幼鱼,并进入江河口处。天寒时则游至较深海区越冬。

  三、生长

  (一)梭鱼的生长据李明德等(1978)的报道:河北省歧口海区所采集的梭鱼,最高龄为8龄,最大体长为720mm,体重4600g。梭鱼的生长,各年龄组生长速度不等。在同一年龄组中,体长和体重的变动范围也较大。一般说来,当年幼梭生长较为缓慢,体重平均为50g,从第2年进人生长盛期,直到第6年,尤以3一5龄,生长最为迅速。6龄以后开始缓慢下来。

  梭鱼各龄组的丰满度和附脂系数均以1一2龄为最高,而后,则随年龄的增长而降低。这种变化与海产梭鱼的性腺发育有关,因1一2龄的梭鱼性腺尚未成熟,它们的摄食强度最旺盛,胃盲囊中饱满度最高,脂肪积累较多,因此丰满度较高。3、4龄后梭鱼的性腺逐渐成熟,由于要供给性腺发育所需要的养料,消耗了大量的脂肪。所以在梭鱼养殖中,第2和第3年冬季做为商品鱼出售,食品价值最高。

  附脂系数(%)=脂肪重/(体重-内脏重)×100

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