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宁乡退伍军人返乡创业 引澳洲淡水龙虾安家长沙

养殖技术 时间:2019-11-13 23:57:49 作者:莫敖坤
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“蓝马甲”蹦上长沙人餐桌

宁乡退伍军人返乡创业,引澳洲淡水龙虾安家长沙

长沙晚报11月12日讯(全媒体记者 钱娟)进入11月,火爆的小龙虾陆续偃旗息鼓,进入休眠状态。在水产市场上,“红马甲”已不多见,但披着“蓝马甲”的澳洲淡水龙虾高调入市,蹦进长沙人的“菜篮子”。

近日,澳洲淡水龙虾迎来集中上市季,宁乡市大成桥镇永盛村退伍军人杨启忙得两脚不沾地。2018年返乡创业以来,他将40多户村民手中零散的土地流转到一起,建设200亩澳龙养殖基地,引澳洲淡水龙虾安家长沙,预计今年产量将突破7500公斤。

“在广东等沿海地带,澳洲淡水龙虾养殖技术成熟,在市场上受到热捧。湖南、湖北等地以养殖小龙虾为主,品种单一。”杨启将目光投向澳洲淡水龙虾,他“三顾茅庐”到广东取经,还从珠三角地区请来了技术员,学习澳洲淡水龙虾养殖技术。

“澳洲淡水龙虾,是龙虾中的重量级‘嘉宾’。”杨启告诉记者,澳洲淡水龙虾个头最大能长到0.5公斤。“对水质、气温的要求近乎苛刻,水质需要二类以上,气温保持在11℃到29℃。”杨启对澳洲淡水龙虾的脾气、性格如数家珍。记者在虾苗繁育车间看到,清澈透底的水中,澳洲淡水龙虾住在瓦片盖成的“小单间”中,浑身淡蓝色,“大长腿”清晰可见。杨启告诉记者,澳洲淡水龙虾因头小、腹长的特点,出肉率在35%左右。也就是说,澳洲淡水龙虾能让消费者吃出满满的肉感。

眼下,澳洲淡水龙虾已经批量上市,正跳进长沙人的餐桌。来自长沙的多家海鲜店向杨启抛来“橄榄枝”,抢“鲜”下单。

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