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平菇定时出菇须讲管理技术

养殖技术 时间:2020-02-24 00:34:20 作者:莫敖坤
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  一、发菌期管理。由于受多种因素的影响,发菌速度与实际需要时间往往有较大的差异,因此需利用气温(实际是料温)对发菌速度进行调节。方法是:如发菌速度太慢,可采用升温法加快发菌。即用电炉或煤炉加温,也可用堆积后覆膜升温。应注意:搬动菌袋时轻拿轻放,防止菌袋变形、料与袋间产生缝隙而发生无效菇;控制料温在33℃以内;经常调整菌袋在堆中的位置,促使发菌一致。如发菌速度太快,则采用散堆、开窗通风散热等降温,减缓发菌速度。

  二、催菇期管理。采菇前25天左右进行催菇。方法是:1、打开菌袋两头的扎口,用8号铁丝打洞。2、将菌袋浸入营养液。营养液配方可选:尿素1公斤+蔗糖1公斤+磷酸二氢钾0.5公斤+喷施宝10毫升+水100公斤。5~6小时后,取出码堆并收拢袋口。3、关闭门窗保温保湿,地面用水浇湿,保持室内相对湿度90%左右。用电炉或煤炉加温使室内温度达15℃左右。如此经7~10天菌袋两头即大量现蕾。用煤炉加温时必须将烟气排至室外。

  三、出菇期管理。现蕾后打开袋口,开启门窗并在门窗上挂湿草帘,既可通入新鲜湿润空气,又可避免大风直吹。同时保持室内地面有少量积水,空间、墙壁每天喷雾2~3次,保持90%左右的相对湿度。

  四、采收。菇体8成熟时即可采收。采完后停止喷水,清理料面,收拢袋口,保持室内黑暗以复壮菌丝。以后的催菇及管理同前。可连续出5~6潮菇,总生物效率150%以上,且产量集中在1~2潮。

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