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回归田野的紫云英用途多,可肥田、赏花、食用、饲用、蜜用

植物病虫害 时间:2021-10-11 16:15:30 作者:莫敖坤
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紫云英曾在南方水稻区大面积种植,多到田野即使不撒播种子,也能长出一片片紫云英。在化肥没有大量普及使用的年代,肥田的措施主要是捡畜牧粪便、草木灰以及种植紫云英。紫云英作为绿肥,培肥效果突出,改善土壤理化性质,可以提高水稻的产量和品质,那时候的米饭好吃着呢。后来随着化肥的大量使用,紫云英开始消失,种植面积越来越少,近年来倡导药肥减量增效、农业可持续发展,紫云英逐渐回归田野,在春天看到满田的紫色花海,成了春游赏花的网红打卡地。

回归田野的紫云英用途多,可肥田、赏花、食用、饲用、蜜用


1、紫云英的用途

紫云英不仅是肥田的草、观赏的花,还是食用的菜、上等的蜜源、优质的饲草,这些用途均是劳动人民根据生产经验总结的。

种田不能只施化肥,化肥用多了会造成土壤肥力下降,出现土壤板结,宜有机肥与化肥结合使用,紫云英是很好的有机肥源,可减少20%-30%的化肥用量。其次,紫云英也是治理镉、铅等重金属污染的一种措施,紫云英鲜草还田,可有效提高土壤pH值,结合撒石灰效果更佳。

紫云英在民间流传着清炒、水煮等食用方式,味道酷似豌豆苗、金花菜。据研究表明紫云英是一种富硒蔬菜,富含硒、铁、钙及维生素C等营养成分,可以作为特色蔬菜食用,主要采其嫩茎嫩叶食用。目前紫云英食用在少数地方可见,没有普及开来,有兴趣尝鲜的可以在春天采摘清炒食用。

回归田野的紫云英用途多,可肥田、赏花、食用、饲用、蜜用


紫云英作为饲草,适用于养猪、养兔。在以往没有饲料的年代,养猪、养兔全靠草,如今也有一些地区为了养出优质健康的肉质,也会使用紫云英作为饲草。2018年,浙江景宁县大地乡余公岱村20多户农户养猪70多头,他们用紫云英作为青贮饲料,也并非全部做饲草,也留一半肥田,达到肥饲兼用,种养结合。

紫云英花开的季节不仅会吸引诸多的游客前来观赏,还有大量的蜜蜂在田野里忙碌。紫云英花多、花粉多,是上等的蜜源,深受消费者的青睐。

2、种植紫云英的关键技术

首先,准备好种子,适时播种。近年来各地农业部门会采购一些紫云英种子发放给种田大户,也可以自主采购。常见的紫云英品种有余江大叶、闽紫、浙紫5号等。播种要用沙子擦种,种子与细沙的比例为2:1,拌匀后在布袋中搓揉。紫云英一般在9月中下旬至10月份播种,当前正是播种的好时期,每亩播种量为3-6斤。播种模式可人工撒播,也可用无人机飞播,大面积种植宜用无人机飞播,效果高。

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第二,种植管理。紫云英喜湿润的土壤,但田间不能长时间积水,最好在播后开沟,特别是低洼田块。若要紫云英产量高,可以施一些钙镁磷肥、氮肥等,撒施的目的是“以小肥换大肥、用化肥换有机肥”,今年化肥涨幅明显,一般是能少用则少用,建议亩用钙镁磷肥5公斤拌种。

第三,紫云英作为绿肥的利用。作绿肥翻压适合在紫云英盛花后5天左右进行,每亩鲜草翻压量控制在1500公斤,其余的可转移至其他田块或者用作饲草。翻压时无水旋耕,耕后上水,可适当配合施用一些石灰来中和酸性及加快紫云英鲜草的腐熟。

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