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文汇实测|贪平食台湾"禁果" 港人恐"捉虫"入肚

植物病虫害 时间:2021-11-25 16:07:20 作者:莫敖坤
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(香港文汇报专题组)大陆先后验出台湾菠萝、莲雾及释迦含有害生物介壳虫而列入禁运名单后,有台湾果商遂转战香港,劈价倾销该三种生果。港人食生果会否如连虫食?香港文汇报近日在香港市面抽查10个声称产自台湾地区的上述三种生果,委托一间认可化验所在显微镜下"捉虫",发现全部样本的果肉都有虫,除了疑似介壳虫,还有果蝇幼虫。菠萝所含的虫更多达逾百条,相当密集。有家庭医生指出,果虫对于一些体质过敏或免疫系统欠佳人士较受影响,可能导致腹泻和脱水,呼吁市民进食前小心清洗,体弱人士改食厚皮生果,如橙、柚等。

自从大陆禁止台湾菠萝、莲雾和释迦入口后,这些生果即转而进军香港市场。香港文汇报记者早前发现,不少生果档及"黄店"大肆宣传台湾生果,其中较成人拳头稍大的台湾莲雾,两个只售28元,比体形较细小的泰国莲雾便宜;菠萝也大卖,油麻地果栏的档贩以每个30元至50元出售,比菲律宾菠萝相宜;即将是收成高峰期的释迦也渐在香港市场登场,过去每个索价六七十元,但最近也劈价至两个90元有交易,即较以往最多便宜35%。

●台湾问题生果被做成果汁。 香港文汇报记者 摄

菠萝入口超日本 增135倍

根据台方"农委会"早前公布数据,单是输港的台湾菠萝数量已由今年2月的13吨急增至3月的1,768吨,增幅135倍,供港量更超过日本,售价也因为供应大增而大幅回落。然而,平卖益街坊又有没有伏?香港文汇报记者早前在市面购买声称来自台湾的两款菠萝、6款莲雾及两款释迦,总计10个水果样本送至认可化验所进行检验,观察这些样本的含虫量。

化验所的检测方法是,先将所有水果切成2厘米厚、6厘米周长的果片(果皮连带果肉),再分别浸入稳定液中15分钟,防止果肉接触空气后氧化影响观测,然后将切片从稳定液中取出,通过高倍光学显微镜观测切片的结构,统计每个切片上虫类的数量。

结果,所有样本在显微镜下都发现到幼虫,以疑似介壳虫及疑似果蝇幼虫较常见,全部虫都分布在果肉内。体积最大的菠萝,整体含虫的数量最多,每整个菠萝有逾百条虫,其次是释迦。

果表产卵 果肉内长幼虫

介壳虫及果蝇为主要的农业害虫,分布地区广泛,尤其在台湾及一些热带地区,由于气候及环境适合牠们生存,不少生果也被介壳虫及果蝇入侵。环境科学学人梁浩文博士表示,虫类一般活跃在生果表皮、果树树叶及树枝上,表皮有裂缝、果蒂位特别深及缝隙较多的生果,如菠萝、榴莲、释迦、莲雾等,对虫类有着特别的吸引力,"这些缝隙会散发出果香,吸引虫类前来吸食汁液,便可能入侵果肉内。"梁浩文推断,吸食汁液的虫有机会在生果表面产卵,部分则有可能通过缝隙进入果肉,成长为幼虫。

香港高等教育科技学院食品与健康科学学系副教授方丽影博士表示,水果生虫很常见,绝大部分植物都有可能遭受虫害,虫主要集中在表皮缝隙处、顶部及底部,果肉中出现虫的机会较低。对于今次果肉中发现虫类,她不排除是切片过程中外皮上的虫被带到果肉上。她提醒市民进食前,仔细清洗处理,减低对人体的不良影响。

家庭医生关嘉美指出,虽然无资料证实生果寄生虫对人有害,但不排除虫类带有病原体,"唔好忘记,虫是从其他地方飞或者爬到水果上,你很难确定这些虫在寄生之前从哪里来,有无沾染过任何病菌。如果你吃进去的虫恰好有病菌,再加上抵抗力差,就有机会产生不良反应",轻则皮肤过敏或肠胃不适,更甚者可能腹泻和脱水。她呼吁进食前小心清洗,体弱人士避免进食果皮较多缝隙的生果。

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