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浙江泰顺:咸芥菜腌出共富甜滋味

种植技术 时间:2022-11-24 20:58:41 作者:莫敖坤
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  分拣、切割、洗菜、沥水、腌制……连日来,在温州市泰顺县司前畲族镇台边村一家企业里,工人们正忙着加工新鲜的芥菜。这家从事农产品初加工的企业,随着订单的不断增多,甚至出现了用工荒。

  据了解,该企业主营蔬菜、水果、中草药等农产品加工,用芥菜加工的梅干菜、笋干产品,在上海、江苏、贵州等地区极为畅销,同时也是杭州、宁波等多家知名梅干菜企业的供货商。

浙江泰顺:咸芥菜腌出共富甜滋味

工人们正在加工荠菜。泰顺县委宣传部供图

  “这样连续作业已经10来天了。随着杭州、贵州等地企业的订单不断增多,从事搬运、洗菜等工作的工人远远不够,我们已在多个平台发布招聘信息。”该企业负责人陈启平说。

  在泰顺,家家户户都会把芥菜加工成咸菜供日常食用。前些年,在菜篮子批发市场经营笋干生意的陈启平把家乡的梅干菜进行“搭售”,没想到深受顾客喜爱,梅干菜渐渐成了主营产品,仅梅干菜一年就能卖出20多万斤。

  2016年,陈启平决定回乡尝试种植芥菜。经过几年的摸索,他种植的芥菜“雪里红”品质好,非常适合做梅干菜。“很多人说我做的菜干咸里带着甜。”陈启平说。2017年,他在原来家庭农场的基础上成立了农业公司,办起了厂房。

  近年来,随着乡村振兴“红利”不断增多,陈启平的企业已初具规模,一年最多卖出近40万斤梅干菜,营业额达到600多万元,加上种植的水果以及笋干等农产品,企业营业额达1000多万元。

  “自己种已经远远无法满足市场需求,现在我们发动了附近七八个乡镇的村民一起种植,为他们免费赠送芥菜种子,手把手教他们如何更好地种植。”陈启平介绍。

  泰顺县仕阳镇黄碧龙村地势平坦,每年秋收之后,村里会有50亩的冬闲田。2021年,村里与陈启平的企业开展合作,由村里牵头将村民的农田进行统一规划,由企业提供菜籽,农民承担种植任务。

  “每年水稻收割完,把芥菜种下去,开春就能收。芥菜种植田间管理简单,冬季无病虫害,每亩产量能达5000斤。”黄碧龙村党支部书记杨志辉说,芥菜收割后销售给农产品加工公司,销售额支付完农户种植的工资,剩下的就是村集体收入,不仅提高了农田利用率,还增加了村集体经济收入,也进一步促进了农户增产增收。

  眼下,随着梅干菜生意不断壮大,又有附近其他村民前来咨询。“希望有更多人加入到我们的队伍中来,让越来越多的村民增加收入,小芥菜也能做出共同富裕大文章。”陈启平说。(陈欣彤、朱培培)

(责编:艾宇韬、康梦琦)

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