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缙云茭白:鲜美甘甜的“蔬中”佳品

种植技术 时间:2019-12-02 20:23:27 作者:莫敖坤
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  缙云茭白有着悠久的种植历史,缙云县现已成为全国最大的茭白生产基地,茭白种植面积占全国总面积的8%。享有“浙江茭白之乡”、“中国茭白之乡”称号。从事茭白产业人员达3.5万人。茭白产业已成为缙云县的主要农业产业之一。

  不过这些年在茭白发展的进程中,社会上也存在着一些不同的声音。有的市民对茭白的安全性有担忧,他们的担忧主要来自两个方面:一是觉得茭白种植过程中农药使用的安全性问题。二是茭白采收后,浸水的安全性问题。

  为此,记者特意走访了消费者、种植户和农业专家,沿着缙云县茭白发展的轨迹溯源,让市民朋友对茭白这一“蔬中”佳品有更多的了解!

  缙云茭白名片

缙云茭白:鲜美甘甜的“蔬中”佳品

  缙云享有“浙江茭白之乡”、“中国茭白之乡”称号。目前茭白甚至外销至西班牙等欧盟国家;

  2016年,缙云茭白栽培体系入选全国农业文化遗产普查名录;

  2017年,缙云茭白产业全产业链被认定为全省示范性农业全产业链;

  2018年通过农业部地理标志农产品认证。

  生态安全品质三叠加

缙云茭白:鲜美甘甜的“蔬中”佳品

缙云茭白:鲜美甘甜的“蔬中”佳品

  浙江在线-缙云新闻网7月10日讯(浙江在线记者 夏霞)

  翠叶森森剑有棱,柔条忪甚比轻冰。

  西风吹雨饱秋菰,卸却青衣见玉肤。

  古人对于茭白的赞誉从不吝啬。茭白历来水中生长,且清且洁,鲜美甘甜。

缙云茭白:鲜美甘甜的“蔬中”佳品

  缙云茭白产业自上世纪九十年代开始蓬勃发展,经过二十余年的不断努力,已经成为缙云县农业主导产业和农民增收致富的重要来源。近年来,缙云县一直高度重视茭白产业的发展,把做强、做优、做美茭白产业作为践行乡村振兴战略的切入点,抱团式发展、生态化提质、效益最大化,全面开启“茭白+”式的缙云传统农产品振兴之路,重构农业生态产业链,实现生态、经济、社会三重叠加效益。

  截至2018年,全县茭白种植面积6.58万亩,产量12.6万吨,产值4亿元,全产业链产值12.5亿元,缙云县现已成为全国最大的茭白生产基地,茭白种植面积占全国总面积的8%。从事茭白产业的人员达3.5万人。茭白产品远销杭州、宁波、温州、台州、广州、福建、湖南、江西、四川、安徽、湖北、上海、南京等省内外城市。

缙云茭白:鲜美甘甜的“蔬中”佳品

  比如,缙云县五羊湾果蔬专业合作社、缙云县昊禾茭白专业合作社年销售额均超7000万元。除农贸市场批发销售外,合作社与宁波、台州等地的大型连锁超市实现农超对接,建立直销基地,基地产品直接进超市。缙云县五羊湾果蔬专业合作社积极开拓海外销售渠道,将产品外销至西班牙等欧盟国家。

  这些年,缙云利用丰富的山地资源优势,综合应用品种、技术、设施等条件推进茭白多种种植模式协同发展,在大洋镇、大源镇越陈村和壶镇镇南田及冷水村发展高山单季茭基地1.3万亩;壶镇镇、前路乡等低海拔区域发展单季茭一种两收基地1.9万亩;在新建镇、新碧镇、东渡镇等地发展露地双季茭、大棚双季茭基地0.75万亩。缙云茭白种植从高山到平地,从单季茭到双季茭,从露地到设施,逐步形成现阶段多种模式协调共进、产品有序上市的良好局面,配合冷库储放调节,实现茭白产品周年供应。缙云茭白多模式应用的产业发展方式,充分发挥茭白产品错时上市的优势,既有利于缓减因茭白集中上市的市场销售压力,也有利于调配劳动力,在全省、乃至全国都处在领先水平。

  与此同时,缙云县积极实施品牌带动战略,大力推广使用“缙云茭白”公共品牌。缙云茭白曾连续6年获得省农博会金奖。缙云县分别在2013年和2017年举办了第三届、第四届浙江·丽水茭白节。2011年至2018年,累计获得茭白节质量评比14个金奖。多次获省蔬菜精品展销会金奖。建成茭白绿色食品认证基地2个,无公害农产品基地5个。缙云县先后被认定“浙江茭白之乡”、“中国茭白之乡”,缙云县茭白栽培体系录入全国农业文化遗产普查名录。为保证缙云县茭白产品质量,于2002年制定和发布了“仙都”高山茭白系列地方标准,同时大洋镇制定和发布了“山啦”高山茭白系列企业标准。

  茭白会买但还是有些顾虑

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